2023

septembre

ー 洋風松花堂弁当 ー

アボカドとトマトのブルスケッタ

えびのトマトクリームソース

ジェノベーゼ冷製パスタ

豚肩ロースのグリル　マスタードソース

グレープフルーツのゼリー　蜂蜜のグラニテ

 

juillet

夏野菜のサラダ

カジキマグロのソテー　セサミソース

胡麻のブランマンジェ　マンゴーソース

juin

トマトのファルシ

地鶏胸肉のピペラード煮込み

バナナシャンテイイ　黒糖ソース

mai

海老とそら豆のサラダ

鯛とじゃがいもの重ね焼き

パッションフルーツとマスカルポーネのロールケーキ

avril

グリーンアスパラと生ハムのパイ

豚ロース肉のソテー オレンジソース

いちごのソース　ヨーグルトクリーム添え

 

mars

アボカドのムース　コンソメジュレ添え

サーモンのグリエ　ディルのソース添え

キャトルキャール

 

fevrier

燻製牡蠣のポタージュ

豚肩ロースのオニオングラチネ

ガトーショコラ

 

janvier

長ネギのマリネ　生ハム添え

鱈のポワレ　春菊のソースビーツのソテー添え

ベイクドチーズケーキ

 

2022

décembre

天使の海老のビスク

豚ヒレ肉のマスタードクリームソース

いちごのトライフル

 

novembre

ブルーチーズのスフレ

サフランライスの魚介のサラダ仕立て

アーモンドタルト

 

octobre

じゃがいものガレット　ヨーグルトソース

鶏もも肉のバスク

いちじくのスフレ　バニラアイス添え

septembre

生ハムのペースト　桃とトマトのスープ

スズキのタプナード焼き

グレープフルーツのテリーヌ